Eigentlich sollte einem das Zeug aus den Ohren rauskommen: Es steckt im Salat, im Thai-Curry, im Tee – und von den vielen Litern Kürbis- und Karottensuppe, die wir den Winter über weggelöffelt haben, wollen wir gar nicht erst reden. Es ist das „It-Spice“ der Nullerjahre, und wenn der Spiegel morgen die flächendeckende Aktivität einer ost-asiatischen Ingwer-Mafia aufdecken würde, die den Restaurantbetreibern hierzulande mit dem Nunchaku im Anschlag die schrumpelige Wurzel auf die Speisekarten diktierte – es würde uns nicht wundern.
Aber: Dem ist nicht so. Wir haben noch lange nicht genug. Im Gegenteil: Schon stehen Reibe und Mörser bereit, um Ingwer in die 
Grillmarinade zu rühren, das selbstgemachte Vanilleeis zu schärfen, Rhabarberkompott und Erdbeersalat zu aromatisieren. Und trinken wollen wir ihn! Pünktlich zum Start in die Pimm´s-Saison wagt sich Calidris 28 mit einer neuen Brause in den Markt und liefert leckeres Ginger Ale in handlichen, Elbstrand-, Rheinwiesen- und Isarauen-kompatiblen schlanken Dosen* in die Tankstellen und Supermärkte. Fein!
